《米樹香香,糖樹甜甜》閱讀訓練及答案
①食品安全問題讓人們越來越懷念在真實泥土裡生髮出的無汙染綠色蔬菜，在日月精華里慢慢長成的農家豬。當注水米、拋光米、含鉻含鉛米充斥市場，連吃碗米飯都成了奢望時，人就會變得越來越愛幻想：如果有那麼一種樹，來自自然來自山，不喂飼料不喂藥，不結蘋果不結梨，結出大米白又白。你會認為我在異想天開嗎？且慢嘲笑，在地球的某一角，真有這樣一種天然純生專結大米的樹。在馬來半島、印尼諸島和巴布亞紐幾內亞這些風光旖旎的島嶼上，生長著一種棕櫚科植物，它並無美麗的身姿，開花也不好看，但超務實、超有愛：專門向人提供賴以生存的口糧――大米。不用費心想什麼繞口的名字，就叫它米樹好啦。
②米樹終年常綠，10年就可長到20米，舒展開的葉子比雙人傘還要大，足足有6米。當然，與寬葉相配的是它那直徑足有8米的粗壯樹幹。長這麼粗並不是單純肥胖，人家粗，粗得務實，是專為大肚能容而生的。那胖胖的樹幹裡含有豐富的澱粉，這種澱粉就是當地土著居民最重要的食物來源――西谷大米。你會問，明明是澱粉，怎麼變成大米了呢？是這樣：土著人把米樹砍倒後，將樹幹鋸成均勻的一段段，再把每個段落劈成兩半兒，用竹製斧頭把段落內的澱粉刮出來，放在水桶裡用勁兒攪拌，待澱粉沉到桶底，撇去最上面的水，把沉澱好的澱粉晾乾，就變成了潔白均勻晶瑩剔透的顆粒物――西谷大米。用它做成的米飯，清香可口，軟糯滑爽。
③大米好吃卻不易得。米樹20年的壽命註定了它的不平凡。它和我國南方的竹子一樣，一生只開一次花，且開花即死。它死後，不管活著時體記憶體有幾百公斤澱粉，都會在死後消失得無影無蹤，只留下一段乾癟空虛的樹幹兀自挺立。所以在當地，米樹開花是讓人心慌的事，一定要搶在時間前面，搶在米樹開花前收集澱粉。只要把握得好，一棵米樹足足可以得到400斤西谷大米，很高產。
④有米樹就應該有糖樹，香香甜甜相伴永遠。大自然超級給力！加拿大真有糖樹。叫槭樹，又叫糖槭樹，是加拿大的標誌和國花，堪稱國寶，所以加拿大又叫“槭樹之國”，加拿大的'國旗、國徽圖案上都有槭樹葉子。這種集三千寵愛於一身的樹不僅外形美麗，還超有“內涵”，它為人們送來甜蜜。每到春天，工人們就在高達40米，壽命500年的糖槭樹樹幹上打孔，孔內插上管子，這樣，白色的樹汁就會慢慢流到桶內。用這種樹液熬製出來的糖漿，色澤亮黃，香甜如蜜。它的主要成分是蔗糖、葡萄糖和果糖，營養價值非常高，可以加工成楓糖，並廣泛應用於食品加工業。
⑤我國獨具慧眼，早在1958年，廬山種植園就引進了糖槭樹，繼而在湖北、遼寧、北京、南京、長沙等地引種成功。如果有朝一日再引進米樹，吃著樹上結出的大米，喝著樹上流的蜜水，我們的生活就更完美了！
16．文章第①段用生動的文字，從食品安全問題寫起，這樣寫有什麼好處？
17．請用簡潔的文字概括出米樹或糖樹的三個突出特點。
18．文章第②段中畫橫線的句子運用了什麼說明方法？有什麼作用？
19．下列與原文意思相符的一項是（ ）
A．米樹終年常綠，有10年的壽命，可長到20米高，舒展開的葉子可達6米寬，樹幹直徑可達8米粗。
B．在馬來半島、印尼諸島和巴布亞紐幾內亞這些風光旖旎的島嶼上生長的米樹，每一棵都給人們提供足足400斤的西谷大米。
C．米樹一生只開一次花，且開花即死，所以在當地，一定要搶在米樹開花時收集澱粉。
D．用“槭樹之國”加拿大的槭樹樹液熬製出來的糖漿，營養價值非常高，可以加工成楓糖，並廣泛應用於食品加工業。
參考答案：
16．這樣寫生動有趣，易於激發讀者的閱讀興趣，增強文章的吸引力。（2分）
17．米樹：樹幹粗壯，富含澱粉，生長較快，壽命不長。
糖樹：外形美麗，枝幹高大，生產糖漿，壽命很長。
（“富含澱粉”、“生產糖漿”必答，另答2點即可，每點1分，共3分。）
18．運用了作比較、列數字的說明方法。給人直觀而具體的印象，突出了米樹葉子寬大的特點。（說明方法每種1分，作用1分，共3分。）
19．D