防止不懂禮儀出笑話的白領須知的西餐知識
交談時該注意些什麼？
成功的交談，不僅內容需要講究，而且還要注意形式。交談方式可以是傾瀉式，它以對聽者最大的信賴為基礎，敞開自己的心靈之窗，將自己的喜、怒、哀、樂統統告訴對方，讓其幫助評判和選擇。可以是評判式，這需要抓住對方談話時的間隙，恰如其分地插話，以表明自己的看法或表示自己的關切，這有益於促進思想感情的交流。但插話不是粗魯地打斷對方的話，不是妄加評論。交談方式還可以是啟發式，即對於那些拙於詞令的人，要循循善誘，多方面進行啟發，讓其吐露心聲。另外，還可以是跳躍式，因為日常交往中的交談，大部分是聊天性的，沒有固定的目的`和題目，這就要注意適當轉換話題，找出那些大家都感興趣的話題來談。
在交談中，有些話題是要小心避免的：例如，對於你不知道的事情，不要充內行；不要向陌生人誇耀你的成績和富有；也不要在公共場合去談論朋友的失敗、缺陷和隱私；不要談容易引起爭執的話題；也不要像"祥林嫂"那樣逢人就訴苦和"阿q 式"到處發牢騷。
在交談中，有些交談者習慣於"以口代耳"，嘮叨不休，致使對方無發話餘地，產生厭倦感。有些交談者總是在對方說話時頻頻打岔，去補充、修改對方的意見，致使無法充分表達自己的意見。而有些交談者則喜歡胡亂發問，導致交談思路混亂，交談程序緩慢。還有些交談者剛開始交談就頗似赤膊上陣的打手，他們或成竹在胸，或語氣咄咄逼人，或談話內容準備不足，導致交談變成敷衍。這些交談場合容易出現的壞毛病必須克服。
最後，說到結束的交談的方式，可以視不同內容側重不同的方式。比如：談話的內容很多，但為保證重點性，可採用歸納收尾。如果交淡中的有些話和問題帶有範圍性、物件性、保密性，在結束談話時，可採用關照叮囑式收尾。而為了使交談雙方在結束談話時都心悅誠服、增添一種親切感，也可以是徵詢式收尾。除此以外，還可以分別採用道謝式、邀請式和祝願式等方式結束交談。