揚州炒飯作文350字

揚州炒飯作文350字

　　揚州炒飯是我最喜愛持的一道菜。小編收集了揚州炒飯350字，歡迎閱讀。

　　第一篇：揚州炒飯

　　揚州炒飯可是揚州一絕。經濟、實惠，而且美味，做起來步驟簡單，是家喻戶曉的“名餐”。

　　揚州炒飯看起來好像一塊香氣四溢的金子，怪不得它又叫“碎金飯”。盛在碗裡，金燦燦的米飯，黃澄澄的雞蛋，綠油油的青菜，營養豐富的香菇、蔥和胡蘿蔔，還散發著香味的火腿腸、牛肉丁，光看一眼就足以令人垂涎三尺，不吃得飽飽的，是絕不捨得放下筷子的。

　　此等美味，只需5分鐘即可上桌。先把牛肉、青菜等配料切成丁，然後在鍋裡放一點油，用中火燒。等油澆沸了，再將切好的配料和少許鹽放入鍋中，炒幾下後就可以將煮熟的米飯倒入鍋中。仔細翻炒3分鐘後，香噴噴的揚州炒飯就可以出鍋啦!

　　聞著揚州炒飯的香氣，再扒一口，嗯，好吃!那香氣，鑽進了我的心田，浸透了我的細胞，吃一口，就忍不住吃第二口，這令人神往的金色米飯，讓人無法抗拒地伸出筷子，百吃不厭，揚州炒飯還真有魅力呢!

　　我嘛，兩三天不吃，心裡就癢癢的'。吃的時候我喜歡先把炒飯壘成座“金山”，在“山上”吃出一個坑，再加上紫菜湯，一個“金山天池”就完成了。接著，我就毫不留情地“嗷嗚，嗷嗚”了。

　　媽，再來一碗!

　　第二篇：揚州炒飯

　　俗話說：“民以食為天。”幾乎每個地方都有自己的美味;北京烤鴨，雲南的過橋米線，山西的刀削麵等等。如今我來到了風景秀麗、歷史底蘊深厚的古城--揚州，當然要嚐嚐名揚四海的地地道道的揚州炒飯了。

　　我和媽媽來到一家餐廳，點了兩碗炒飯。不一會兒兩碗色香味俱全的揚州炒飯就端到了我們的面前。仔細端詳，碗裡的多為金黃色米粒，也有一些玉米，香腸的碎粒摻雜在其中，我發現碗裡的米飯上都會粘著雞蛋屑，怪不得會金光閃閃呢!看著就很誘人。這樣的美味，我早就垂涎三尺的，咽咽口水就狼吞虎嚥地吃了起來。吃完後，炒飯的味道依然回味無窮，我便問廚師這炒飯是怎麼做出來的，回家好讓媽媽做給我吃。廚師說：“要先把生米蒸成熟米，再將雞蛋打散，把玉米等佐料放在一旁，先把雞蛋放在鍋中炸到半成熟時把熟米放入不停翻炒，等到雞蛋熟了再把玉米等佐料放入繼續炒，再放些調味品炒熟即可。”

　　雖然時過一年，可那第一次吃地地道道的揚州炒飯的情景還記憶猶新。

　　第三篇：揚州炒飯

　　揚州炒飯是我最喜愛持的一道菜。

　　揚州炒飯味兒好，看相也好。當一盤彩色斑斕，鮮香撲鼻訂單揚州炒飯呈現在面前，真會令人倍感欣喜，兩眼發亮。看看米飯，粒粒分明，雪白透亮。粉色的蝦仁寶寶熟睡在米飯媽媽的懷裡，紅色的蘿蔔，黃色的雞蛋，綠色的青豆撒落其間。蘿蔔似瑪瑙，雞蛋似寶石，青豆像翡翠，簡直就是珠寶的大燴炒。

　　美味的揚州炒飯始創與隋朝，它是我國四大名菜系列中的一道名菜，製作上很講究。米要優質大米，以保證品質。待米淘洗乾淨，便用開水燙透，使其易於鬆軟，然後上蒸籠蒸熟。蒸出的米飯，不起黏，不起團，顆粒光潔，軟硬適度。其次雞蛋一定要柔炒成桂花狀，幹這活得神態沉靜、手腳利落才行。另外所有配料除炒青豆、蝦仁外，均要加工成豆粒大小，與米飯般配，講究丁配丁，絲配絲。

　　炒時，先放入雞蛋，炒成雪花狀，倒入米飯，炒均勻，使粒粒米飯都要裹上蛋液，俗稱“金裹銀”。再把其他配料一一放入炒均勻。炒好後如碎金閃爍，光滑潤亮。鮮美爽口。

　　吃時，我喜歡把所有的配料都弄一點和米飯併成一勺吃，然後慢慢咀嚼，細細品嚐它的味道。真是美味呀!