關於過橋的作文9篇
在生活、工作和學習中，大家都不可避免地要接觸到作文吧，透過作文可以把我們那些零零散散的思想，聚集在一塊。一篇什麼樣的作文才能稱之為優秀作文呢？以下是小編整理的關於過橋的作文，歡迎大家借鑑與參考，希望對大家有所幫助。
關於過橋的作文1
俗話說：民以食為天。幾乎每個地方都有自己的美味。北京的烤鴨，西安的小肥羊，雲南的過橋米線，山西的刀削麵……從宴會上的正餐大菜，到街頭村邊的風味小吃，可以說舉不勝舉。我最喜愛的是：過橋米線。
過橋米線的看相真好。一條條細細的米線浸在香噴噴的雞湯裡，綠色的青菜，白色的肉片、魷魚，黃色的鵪鶉蛋，深色的酸菜，泛綠的芹菜撒落其間，真是令人垂涎三尺！
這道菜的做法很簡單。關鍵的是一定要有美味的高湯。（雞湯要預先準備好。雞湯要熬得久些。湯的滋味要清淡些。）米線是半熟的，肉片、菜、魷魚是生的，切得很薄。侍者端上高湯後，倒入米線和所有的配料。如果你愛吃辣的，還可以加一勺辣椒油（有點麻辣味的）。
吃過橋米線也挺有意思。我喜歡大口大口地吃著線面，然後再慢慢地嚼著肉片、魷魚、菜等配料。媽媽特喜歡湯的味道，吃一口線面就要喝一口湯。在場的老外也嘖嘖讚歎：“Very good!”
過橋米線不僅色香味全，而且有一個有趣的傳說。一百年前，一位窮書生為了考取功名，寒窗苦讀。妻子每天要過獨木橋給他送米線。有一次過於疲勞，他的妻子暈倒在這橋上。等她醒來，她發現砂鍋的中的湯還是滾燙滾燙的，再放些調料燙一燙，面更好吃呢。後來書生得了功名，他把這道菜取名為“過橋米線”。
關於過橋的作文2
到雲南，你不能不吃米線，吃米線你又必須得嚐嚐過橋米線。我是個“有毛的不吃撣子，有腿的不吃板凳，大葷不吃死人，小葷不吃蒼蠅”的美食家，美味嚐了不少。我最難忘的卻是這過橋米線。幸好我是雲南人，可以隨時享用這美食。
在說這道美食前，得先來說說關於它的動人傳說：一個書生在橋端唸書，妻子每天都要送飯給他。可有時端去的飯菜會冷掉。有一天，妻子偶然發現滾燙的雞湯能把生肉片給燙熟，而且味道非常鮮美。於是，妻子熬製好一鍋雞湯，把米線、生肉片和各種蔬菜裝好一盤，過橋送給了書生，書生吃後嘖嘖稱讚。於是，這過橋米線的做法和名稱也慢慢傳開了。
看到這裡，大家可能已經發現，過橋米線好吃的關鍵就是那鍋湯。後來的人，不僅用雞，還加上鴨和筒子骨一起慢火熬製一個晚上，第二天早晨，一鍋吸收了肉骨中精華又白又鮮、香噴噴的高湯就做好了。滾燙的高湯用一個保溫的砂鍋盛上來，然後你就可以動手把切好的肉片先放進湯裡，然後依次放鵪鶉蛋、酥肉、雞肉、草芽、玉蘭片、豌豆尖，最後放入米線。不一會兒，一股濃濃的香味瀰漫開來，黃的蛋、白的肉、綠的菜，還有那滑順的米線，一道絕世美味就可以享用了！
開吃吧！湯水稀里嘩啦，口中的米線軟中帶韌，越吃越有勁兒。眼前這碗如詩如畫充滿傳奇美味的米線下了肚，滿心溫暖……特別是冬天，吃下去簡直就是天堂般的享受。提醒各位，千萬別在肚子餓的時候看這篇文章，否則後果自負。
關於過橋的作文3
小雞要過獨木橋去她奶奶家，但是小雞有恐高症，她奶奶又走路不方便，所以她找了小兔幫忙。
小兔說：“你可以不看獨木橋的下面，這樣你就不怕了。”小雞就用了小兔的方法，她一開始一直往前面看，但後來不小心又看了一下獨木橋的下面，但是她現在又站不穩，小兔跑了過來，把小雞給拉回去。小雞就說：“你幹什麼，我都快成功了。”小兔說：“你剛剛差點就摔下去了，還不是我把你給救了回來，不然你早就摔成肉餅了。我剛剛又想到了一個辦法，你可以找小豬把你給背過去。”
小雞和小兔跑到了小豬家，他們在外面敲門。裡面有一隻可怕的狼把小豬給抓住了。他扮成了小豬去開門，他說：“你們找我有什麼事嗎？”小雞和小兔說：“你跟我們來。”說著他們就到了獨木橋。假小豬說：“你們到底要我幹什麼？”小兔說：“你把小雞背到這個獨木橋的另一邊就可以了。”他說：“好的，我會把小雞給背過去的。”他想：我會把小雞吃得一乾二淨的，哈哈。小兔往假小豬的旁邊走了一圈，突然，小兔看到了狼尾巴。他想：可惡的狼，想吃掉我們。他說：“你這隻臭狼，敢騙我們。”狼說：“可惡，我要把你們和那隻笨小豬給吃掉，吃得一乾二淨。”小雞和小兔往不同的方向跑，狼一直在追小雞跑，小雞往獨木橋跑去。狼也往獨木橋跑去，他說：“我一定要抓到你。”小雞站在獨木橋旁邊，她想：我是過去呢，還是不過去？可是，她看到狼已經要追過來了，她就一直往前跑，結果，她跑過了獨木橋。
小雞到了他奶奶家，她們在那一天過得最高興了。她想：應該謝謝那隻幫她過橋的狼。她們一起過上了幸福的生活。
關於過橋的作文4
中國地大物博，自然小吃也不少！我吃過的就有很多！有北京烤鴨，西安的羊肉泡饃，上海的生煎包子，杭州的小籠包……但是最令我難忘的是雲南的過橋米線。
過橋米線的看相很好。金燦燦的雞湯上躺著牛肉片一類的作料。下面是美味的米線。讓人一看就垂涎三尺！
過橋米線不僅看相好，做法也十分簡單：
把牛肉片，魚肉片，雞肉片，菠菜葉，豆芽，鵪鶉蛋等等食材放在小碟子裡。待雞湯上來，把這些菜料放入雞湯裡溫熟。最後再放入米線，一碗香噴噴，金燦燦的過橋米線就大功告成了！
聽說過橋米線還有一個傳說呢！
從前，雲南蒙自一位秀才為了應考，他把自己關在南湖中的小島上，日夜攻讀。妻子每天給他送飯，因路遠飯菜常常涼了，秀才便不愛吃。怎麼辦呢？一天妻子燉了一隻肥母雞，她用土罐盛了雞湯，帶上秀才愛吃的米線和佐料，用竹籃裝了送去，當她端湯罐時，手被燙得縮了回來。原來，雞湯上飄浮著一層厚厚的雞油，保持了溫度。於是，她把佐料放入湯內涮燙，再放入米線。秀才吃得熱乎乎的，味道也覺著格外鮮美，對妻子大加讚賞。因為妻子送飯必須經過一橋．秀才便笑著對妻於說：“就把你今兒做的美餐叫做過橋米線吧。”從此，過橋米線便在民間傳開了
聽了我的介紹，你一定流口水了吧！那就快快來嚐嚐美味的過橋米線吧！
關於過橋的作文5
嘿！我們又見面肋，補鍋這次和前幾次完全不一樣，我是來介紹美食的。
它的名字叫“過橋米線”，它是雲南的十八怪之一，“相傳，一位秀才要考狀元，所以他讀書相當刻苦，經常忘記吃飯而吃冷飯，很快就消瘦下來，妻子不忍心，便殺了一隻母雞給丈夫送去，妻子去收拾餐具，結果發現丈夫一動沒動，於是就去加熱，但是她卻發現雞還是熱的”，於是，一道美食就騰空出世了。
它的外觀和麵條沒什麼兩樣，簡直就像一對哥倆，就是它的做法呀不一樣，麵條都是下下水就完事了。但它卻先要用1000度的雞湯，不，600度，不知道，反正就是很高了，然後放入肉醬、木耳、雞腿等一些原料，吃起來那就像小河流水一樣，滑滑的、嫩嫩的，別提多香了，更何況這是用雞湯煮出來的，營養價值肯定是很高。噢！溫馨提示，吃米線時要小心被燙傷，別忘了是600度的雞湯呀！唉！你說我這人，忘了告訴你們怎麼吃了，其實告訴你和麵條的吃法一樣，就是小心燙傷，說實話，那湯溫還真是嚇人呢！似乎能燙掉你一層皮，這也是一些人不敢吃的原因，你的膽量大嗎？你的嚐鮮值是否達到一百？那你就來吧！雲南十八怪在這裡等你。
關於過橋的作文6
各地都有特產——有鹽水鴨，有桂林粉，有麻辣燙，有桂花糕，有鴨血粉絲……應有盡有，但我還是認為雲南的`過橋米線最好吃。傳說很早以前，有一位書生在雲南南湖的湖心亭苦讀書，他的妻子每天都要過一座橋給這個書生送飯。有一天，妻子覺得丈夫很辛苦就燉了只雞放進土罐裡準備送給丈夫吃，可是中途有事便耽擱了，等回來才發現土罐裡的雞還是熱的，開啟一看，發現上面有一層厚厚的黃油，於是就用雞油燙米線給丈夫吃，書生吃後讚不絕口。因為妻子每天送飯都要從南湖的橋上過，所以書生把這種美味食物取名為“過橋米線”。
過橋米線可謂是色香味俱全。剛剛做好的過橋米線，散發著誘人的香氣，令人唾延欲滴。碗內有鮮紅的雞、豬、魚肉片，有翠綠的菠菜、豌豆尖和嫩黃色的雞肉——那五彩繽紛的食物，更增加了我的食慾，讓人唾延“萬”尺。
過橋米線做起來也很簡單。首先，將一盤切得雞、豬、魚肉片及豌豆尖、菠菜、玉蘭片和豬肝片先後放入有肥雞金針菇和米線骨頭熬成的湯中，為了達到保溫效果，上面要放上雞油。客戶可以根據自己的口味，適量放一些辣椒油、香菜等調味料，然後將米線放入碗中，經過攪拌一碗香噴噴、五顏六色的過橋米線就大功告成了。
用筷子挑起米線，因為米線在滾燙的雞湯裡燙過，所以根根潔白晶瑩，使人恨不得一口吞下。嘗上一口，米線裡滿是骨頭湯那濃郁的鮮味，使人胃口大開。沒過幾分鐘，米線、湯底的肉和小菜就被我一掃而光。
這一大碗米線吃起來味道特別濃郁鮮美，而且營養非常豐富，常常令中外食客讚不絕口。過橋米線集中地體現了簡單而豐盛的原料，精湛的技術和特殊的吃法，在國內外享有盛名。
關於過橋的作文7
過橋米線大家肯定都品嚐過，可雲南過橋米線的獨特吃法令人稱奇。
前幾天，我和媽媽來到一家“橋之緣”的過橋米線店。一進門，就被這家店濃濃的雲南風味所吸引。店的入口處是一座小竹橋，跨過小竹橋，映入眼簾的是一排整齊的竹桌椅，在竹桌椅前方的收銀臺也是用竹子製成。面對所看見的這一切，我不禁懷疑自己是否進入一個竹子世界。
找到座位，我點了8元份的過橋米線。等了一會兒，“菜”就上了。竹桌上一下子多了一份用竹碗乘裝的滾燙雞湯和幾碟生菜。看到這兒，你一定會想這些東西該怎麼吃？告訴你，吃雲南過橋米線還要自己動手才行呢！
先從那碟生菜拿出豬肉、肉腸倒入湯中，再把青菜、金針菇、米線倒進去。這樣做聽服務員說還是有道理的，因為肉比較難熟，所以先倒；而蔬菜、米線怕煮爛，所以後放。過了7、8分鐘，便可以吃了。用筷子挑起米線，因為米線在滾燙的雞湯裡燙過，所以根根潔白晶瑩，使人恨不得
一口吞下。嘗上一口，米線裡滿是雞湯那濃郁的鮮味，使人胃口大開。沒過幾分鐘，米線、湯底的肉和小菜就被我一掃而光。
為什麼這雲南米線的做法如此獨特？這其中還有一個傳說呢！據說在以前，有一個書生，他一心追求功名，想當個狀元，於是就在一個小島上刻苦讀書，讓他的妻子每天給他送飯。一天，他的妻子把給他作午餐的砂鍋放在灶上煮，由於今天太累而睡過了頭。等醒來時，她發現砂鍋滾燙滾燙的，便急忙把米線、肉放進去。只見鮮紅的肉立刻就熟了，她好奇地嚐了一口，覺得味道不錯，連忙走過橋告訴橋對面的書生。書生見此米線由過橋送，便稱其為過橋米線。
過橋米線，你不想嘗一下嗎？
關於過橋的作文8
有一天，天氣很熱，黑熊在家裡很悶，就出來散步。他拿著扇子，一邊走，一邊搖，來到一條小河邊。
黑熊看見河中間有一座獨木橋，橋頭有一塊牌子，寫了“危險”兩個字，黑熊說：“呸。我偏要走！”
黑熊抬起前腿，剛走上獨木橋，小黃猴看見一了，跳到一塊大石頭上大聲喊：“黑熊，快回來，危險！”
黑熊神氣地說：“我不怕！”
黑熊昂著頭，挺著胸，大搖大擺地往前走。喜鵲看見了，從窩裡飛出來，飛到黑熊的頭上高叫著：“黑熊，快回去，危險！”黑熊擺擺手，滿不在乎地說：“我不怕！”
黑熊又大搖大擺地往前走，小鯉魚看見了，從水裡鑽出來游到黑熊面前焦急地喊：“黑熊，快回去，危險！”黑熊低下頭看了小鯉魚一眼，毫不在意地說：“我不怕！”話剛說完，咔嚓，獨木橋斷了！黑熊掉進河裡去了。
小黃猴趕快找來一根竹子，放進水裡，用力地去拉在水裡掙扎的黑熊。小鯉魚游過來從後面推，喜鵲在天空中大聲喊：“加油！加油！”
小黃猴、小鯉魚和喜鴿齊心合力把黑熊救上來了。黑熊渾身溼淋淋的，低下頭，很不好意思。他心裡想：今天要不是他們救了我，我準沒命了。以後，我一定要聽別人的勸告，再也不做這樣的傻事了。
關於過橋的作文9
童年像一片蔚藍的天空，天空中飄著一片片潔白無暇的雲朵，其中有一片大而醒目的白雲，上面寫著“勇敢”兩個字。一看見它，我就會想起那次勇敢的嘗試。
那次我們去德育基地遊玩，其中有一個活動專案是“過橋”，任務是從湖的一邊到達另一邊，而通道只有兩座橋：一座是緬甸橋，一座是鋼絲橋。我以前走過緬甸橋，所以決定這次走一走鋼絲橋。
鋼絲橋只有一條較粗的鋼絲和兩條較細的鋼絲。一開始，我緊緊跟在同學後面，可是，一到中間我就害怕了。因為我看到橋下的水又髒又深，防護措施也只有薄薄的一張網！我的腳步越來越慢，到後面，漸漸邁不開步子了。我就這樣停在了橋中央，緊張得連眼睛都不敢睜開了。
突然，笛福的一句名言掠過我的腦海：“害怕危險的心理比危險本身還要可怕一百倍。”是啊，只要驅除畏懼的心理就一定可以走過去！我努力做了幾次深呼吸，試著睜開眼睛，強握著手中的鋼絲。這時，太陽公公好像在用溫暖的手撫摸我，小鳥也彷彿在一旁為我加油打氣。我的心逐漸恢復了些許勇氣。我左腳先跨，右腳緊接跟上，同時努力保持住平衡。一步，兩步，一步，兩步……就這樣，我終於走完了全程。到了對岸，我開心地抬頭仰望天空，那潔白無暇的雲朵令人心曠神怡，我心裡比吃了蜜還甜……
那次成功的嘗試，讓我深深的明白了一個道理：驅除害怕危險的心理，才能成功。