家鄉的黴乾菜作文2篇
在日常生活或是工作學習中，大家都寫過作文吧，藉助作文可以提高我們的語言組織能力。為了讓您在寫作文時更加簡單方便，以下是小編為大家收集的家鄉的黴乾菜作文，歡迎大家分享。
家鄉的黴乾菜作文1
我的家鄉在古鎮西塘，這是一個景色優美江南水鄉，這裡不僅景色優美，而且小吃和特產也很有名。比較有名且深受各地遊人喜愛的特產有：芡實糕，八珍糕，香扎肉，粉蒸肉，送子龍蹄，麥芽塌餅，燻青豆，大頭菜，黴乾菜等。我特別喜愛的是黴乾菜。每當春末，人們就把青菜清洗乾淨並進行醃製，曬乾等加工成黴乾菜。它的製作方法雖然方便簡單，但味道很鮮美，因此很受人們的喜愛。我的小姨在上海工作，每年我和爸爸媽媽去看她，她總是會讓我們帶些黴乾菜去。
聽她說不僅她喜歡吃她周圍的朋友們也全都喜歡。我們也是非常樂意帶去的。這樣可以讓更多的`人嚐到我們家鄉的特產。聽爺爺奶奶說，以前他們生活貧困，主要菜餚就是黴乾菜，甚至工作也忘不了帶上一包，因為它既節約錢，又可口美味，所以很受人們的喜愛，更有“博士菜”的美稱呢！現在黴乾菜也很受人們的青睞。在許多的商店中出現了黴乾菜餅，在飯店裡還有黴菜扣肉，它色?香?味俱全，因此很受顧客們的喜愛，基本每桌必點。每當家裡有客人來做客時，主人總免不了端上一盤黴菜扣肉。當大魚大肉吃膩的時候，喝上一口黴菜湯，不但能解膩幫助消化還能增進食慾。現在黴乾菜越來越受人們的歡迎了，一些農村地方已經開了黴菜加工廠，把大量質量優秀的黴乾菜銷往外地。我愛家鄉西塘，也愛西塘的黴乾菜。
家鄉的黴乾菜作文2
炎炎夏日也許會使你中暑，腦袋變得昏昏沉沉的，這時你只要喝上一碗乾菜湯，保準你的腦瓜兒清醒無比。
紹興人喜歡種菜，更善於將菜醃製後曬成黴乾菜。曬成長長的，整體烏黑黑的，有些硬，那是因為是曬得很乾，放上一兩年都不會壞掉呢。
紹興黴乾菜出了名，每每有人來到咸亨酒店時，總有一碗必點菜，便是黴乾菜了。紹興的黴乾菜也確實不錯。象上海、杭州人的乾菜，就連顏色都不那麼誘人，更不用說其味道了。我壓根兒瞧不上。
黴乾菜之味，以紹興最佳。有一次姐姐將乾菜帶到上海，只一天的工夫便被同事給搶光了。一些外國友人在魯迅故里吃過乾菜後，對老闆舉起了大姆指，用簡單而生疏的中文說著：“真好吃！”
紹興黴乾菜的味道確實不是吹的。鹹鹹的、酸酸的，不像別處的是索然無味。黴乾菜的吃法有很多，像前面所說的：放湯，再加點兒南瓜、絲瓜，便更好吃了。早餐食用，都是整條整條配粥喝，硬配軟，淡配酸，放入嘴裡，咂巴一下——酸味就出來了，真是妙不可言。上海有一道名菜——乾菜肉，那便是用紹興黴乾菜配肉蒸出來的，味道真是無與倫比呀。
紹興黴乾菜，你雖然價格便宜，但卻很美味，可真稱得上是“醃菜第一美味”哩！