桂花茶的功效與作用
形態特徵：
桂花樹姿飄逸，碧枝綠葉，四季常青，飄香怡人。桂花為常綠闊葉喬木，高可達15米，樹冠可覆蓋400平方米，桂花實生苗有明顯的主根，根系發達深長。幼根淺黃色，老根黃色。嫁接苗的根系因木而異;插條埋入土中各處易生不定根，但無明顯主根。桂花分枝性強且分枝點低，特別在幼年尤為明顯，因久常呈灌木狀。密植或修剪後，則可成明顯主幹。樹皮粗糙，灰袍色或灰白色，有時顯出皮孔。葉面光滑，革質，近軸面暗亮綠色，遠軸面色較淡;橢圓形，長橢圓形、卵形、倒卵形，披針形、倒披針形、長披針形至卵披針形。
用途：
桂花終年常綠，枝繁葉茂，秋季開花，芳香四溢，可謂"獨佔三秋壓群芳"。在園林中應用普遍，常作園景樹，有孤植、對植，也有成叢成林栽種。在我國古典園林中，桂花常與建築物，山、石機配，以叢生灌木型的植株植於亭、臺、樓、閣附近。舊式庭園常用對植，古稱"雙桂當庭"或"雙桂留芳"。在住宅四旁四旁或窗前栽植桂花樹，能收到：金風送香"的效果。桂花對有害氣體二氧化硫、氟化氫有一定的抗性，也是工礦區的一種綠化的好花木。
習性：
桂花(Osmanthus fragrans)為木犀科木犀屬常綠灌木或小喬木，高1.5~8米。樹冠圓頭形、半圓形、橢圓形。葉對生、革質，花序簇生於葉腋，花期9~10月，果期次年3~4月。
桂花適應於亞熱帶氣候廣大地區。性喜溫暖，溼潤。種植地區平均氣溫14~28℃，7月平均氣溫24~28℃，1月平均氣溫0℃以上，能耐最低氣溫-13℃，最適生長氣溫是15~28℃。溼度對桂花生長髮育極為重要，要求年平均溫度75%~85%，年降水量1000毫米左右，特別是幼齡期和成年樹開花時需要水分較多，若遇到乾旱會影響開花，強日照和廕庇對其生長不利，一般要求每天6~8小時光照。