餈粑作文600字八篇
在我們平凡的日常裡，大家都寫過作文，肯定對各類作文都很熟悉吧，作文是由文字組成，經過人的思想考慮，透過語言組織來表達一個主題意義的文體。那麼，怎麼去寫作文呢？以下是小編幫大家整理的餈粑作文600字8篇，僅供參考，歡迎大家閱讀。
餈粑作文600字 篇1
俗話說，民以食為天。我的家鄉在貴州，有許多美食，如：血粑、米豆腐、酸辣粉其中，最好吃的莫過於於家鄉的餈粑了。
記得去年的冬天，當年的氣息歡快地敲打著各家的窗門時，舅媽又開始忙裡忙外地做餈粑了。
門前放著一個凹進去的大石頭搗臼，旁邊還有兩個大木錘。首先，把蒸好的糯米放入搗臼裡，再用兩個大錘子一上一下地錘打糯米。爸爸和舅舅掄起錘子就是一通打，把糯米都打出來了。“誒誒誒，你們怎麼這樣打啊，記住要一上一下，有節奏地打。”在一旁觀看的舅媽，實在看不下去了，就來指導指導。
“知道了。”他倆人異口同聲地說道。這兩個老爺們配合得還挺默契，兩人嘴裡喊著“一二一二”的口號。你一下我一下，發出“咚咚”的聲音。舅媽則雙手沾滿水，隨著他們的節奏，順勢把已經成團的餈粑翻過來，再錘打，經過無數次的重複，一個毫無顆粒的餈粑誕生了。餈粑打好後，舅媽把它們分成若干個大小相同的小團。有的裡面包豆沙，有的裡面包糖，有的什麼也不包，壓成直徑10釐米的大餅，就成了甜甜的餈粑。如果覺得不好看，還可以在餈粑中間點上幾點紅色的點兒。接下去，該我大顯身手了。我把蘿蔔餡、豆沙餡、白糖放在一個個餈粑中，像包包子一樣擰緊，不一會兒，一個個可愛的餈粑誕生了。
餈粑的吃法有好多。可以放在炭火上烤軟，那樣的餈粑外殼被烤得金黃，裡面卻是軟的，吃起來別有一番風味；也可以切成小塊，和甜酒一起煮熟，是個不錯的早餐；要是你不喜歡這些做法，索性來個油炸，吃起來又香又酥家鄉的餈粑，軟糯可口，香香的味兒在我的嘴裡揮散不去，成了我懷念的一道家鄉味。
餈粑作文600字 篇2
每到臘月底，老家都有打餈粑的風俗。去年回老家過春節時，我終於知道了怎麼打餈粑。打餈粑的前一天晚上，爺爺就把糯米用井水浸好，爸爸和叔叔準備了打餈粑的工具，有木槌、石臼，還有印餈粑的模板。第二天天沒亮，奶奶就起床把糯米蒸熟，吃完早飯，我們就開始打餈粑了。
叔叔用一個臉盆盛滿蒸熟的糯米放在了石臼的裡面，爸爸和姑父他們兩個人用木槌搗糯米，你一下我一下。大約十分鐘後，糯米被打成了糊狀，完全沒有米的樣子了。然後把搗爛的糯米挑到一個竹製的簸箕裡，簸箕下面鋪有一層石膏粉，這樣餈粑就不會粘在手上或其他東西上了。爺爺把那一大團餈粑捏成了一小塊一小塊的，媽媽和姑姑就把那小塊的餈粑捏成圓形。我和其他的小朋友就把餈粑放到模板的裡面，模板的底部刻有一些美麗的圖案，因為餈粑是熱的，非常容易變形，模板上的圖案就拓在了餈粑的上面。等餈粑冷卻後把它取出來擺在木板上，模板上的圖案就固定在餈粑的上面，有動物、繁體字、風景畫等，非常美麗。我們有的打，有的捏，有的印，一下子就過去了九個回合。
中間有幾次我都想學爸爸的樣子去打餈粑，但都輪不到我。到了最後一個回合時我再也忍不住了，大聲說：“等一下，等一下！我也要打餈粑！”爸爸說：“行，讓你嘗試一下，只要你能打好，回家我讓你玩五個小時的電腦！”我高興得一蹦三尺高，笑著說：“說話要算數。”
我好不容易舉起了木槌，用了九牛二虎之力打了下去，但再也拿不起木槌了，因為上面粘了很多糯米，木槌一下變得重了很多。我抱著木槌往後拉，卻因為用力過猛摔了一跤，爸爸他們看了都哈哈大笑。我邊揉屁股邊說：“現在不能玩電腦了，回家還要治屁股！”
以前我雖然每年都吃餈粑，但從不知道打餈粑原來這麼難。以後我一定要珍惜這來之不易的勞動果實。
餈粑作文600字 篇3
伴隨著爆竹聲和五彩繽紛的煙花，我們迎來了一年一度的春節。
家人已經忙著準備年夜飯了，爺爺、父親和大伯在屋子裡準備飯菜，母親和奶奶正在擺放餐具，我和哥哥負責剪窗花，貼對聯。
夜幕降臨，每家每戶燈火通明，張燈結綵，洋溢著歡樂的氣氛，我家也不例外，開飯了，我們全家人都圍坐在一起，爺爺端上來許多美味佳餚，其中有我最愛吃的餈粑，也是俗話說的“打粑粑”。
爺爺知道我最愛吃，年前特意多做了些，那糯米的特有味道，叫我垂涎三尺，爺爺總是催我多吃幾塊，望著可口的餈粑，熟悉的年味兒也就在唇齒間盪漾開來！
爺爺告訴我，每逢過年的時候，鄉親們都會多買些糯米，把糯米用溫水泡上一天一夜，然後用竹篩把水瀝乾，瀝乾的過程中，還會沾上竹篩的清香味，然後放在木桶裡蒸上1-2小時，接著把蒸熟的糯米飯倒進石器深盆裡，叫上幾個青壯年男士，用特製的木棒“嘿哈，嘿哈”地打起了餈粑來，趁熱時越用力打，打的頻率越快，味道越好，打好後，用竹簸箕倒出來，這時已經是大大的糯米糰了，稍微涼會，然後盛一碗涼開水，手沾上涼開水後，開始把大大的糯米糰分成一個個碗口粗的糯米糰，表面用水抹光滑，中間用“一點紅”點上---象徵著紅紅火火，做好後完全冷卻後，就變成“打粑粑”了。過年或者來客人了，就拿出來吃，用水煮軟加點紅糖，那特有的味道美極了，還有用油炸過後，也是美味可口，回味無窮。
餈粑也是父親和大伯小時候最愛吃的”點心”了，父親小時候，家裡還比較窮，有這個餈粑可謂是天下美食了，鬆脆酥軟的麵皮配上甜蜜的糖汁，一口咬下去，滿嘴流油，每次說起，父親的嘴角總會浮現出孩童一般的笑容。
餈粑，是一份記憶，也是故鄉的特產，更是過春節濃濃的年味。
餈粑作文600字 篇4
外婆走了十多年，我的嘴裡像是缺了什麼東西。最近，吃什麼也吃不香，總缺了一個味，甚至有時嘴裡有些苦澀，但還是想不起來究竟是什麼，雖然有的時候很清楚。
多年來，每天早晨總是吃的一樣東西，是外婆親手做的。那麼香，那麼脆，裡面還有香香的、甜甜的黑芝麻，但我依舊不知道那是什麼東西。有一天，我和爸爸來到農村玩，無意間來到外婆以前住的房子。進了房屋，裡面的蜘蛛網和灰塵到處都是。我便和爸爸一起打掃房間。我到了臥室打掃，突然發現一張陳舊的老照片，我用雙手擦乾淨了，且目不轉睛地盯著那張照片。上面是一個小男孩和一個小女孩，我仔細一看，呀，這不是我和表妹在一起玩耍的照片嗎？再細看，那碗裡不是我以前最愛的餈粑嗎？“我要吃餈粑。”我對媽媽和爸爸說，他們覺得我餓了，就在鄰居家買了兩個給我。
我咬了一口，香香的，脆脆的。黑芝麻也是濃濃的，但愛，已不在了。不，不是這個這個味道。我終於明白了，並不是，每個餈粑都是那麼好吃的。只有自己親人親手做的才是美味。虧我以前還說她做的不好吃。我哭了，我瘋了，達到了忘我的境界。我直奔家去，一邊平跑嘴裡還一邊喊：“外婆，給我做餈粑！給我做餈粑！”我又一次來到了熟悉的院子。剛進屋，我彷彿看見了外婆在做餈粑。“孫子，回來了。”我急忙向前看去，沒想到外婆真的在給我做餈粑。我衝過去，想擁抱一下外婆，卻一下子撲了個空。原來這些都是幻想呀。不，那不是幻想，一定是外婆在天有靈，讓我忘記過去，從現在起，做一個聽話懂事的好學生。我懷著感激的心情走出了小屋，見爸爸早已在門口等候多時了，我向爸爸說了我看到的一切，並承諾了我一定要做一個聽話懂事的好學生。
外婆的在天顯靈也時刻的激勵著我，讓我好好學習，天天向上，那份愛真的很濃、很深。
餈粑作文600字 篇5
老家過冬至，有吃餈粑的習俗。
碰到祭祖或重大節日，有時候是紅白喜事，家裡都要做餈粑。
因此，在老家把餈粑叫“大餈”，如今常見的湯圓就有些不屑的被稱做“小餈”。
冬至的一大早，主婦便把糯米淘洗乾淨，放進木桶中浸泡。下午二三點，米浸透了，就把浸透的糯米放入飯甑中蒸熟。
臨近傍晚，糯米蒸熟了，杵餈粑的人也該回來了。
隨著“嘿！”的一聲，飯甑離鍋，杵餈粑的人噔噔幾個箭步來到石臼邊，把飯甑翻過來，輕輕一磕，一甑糯米飯就全都倒進石臼了。然後拿起杵棍，有節奏的杵起來。一下、一下、一下……
侯在旁邊的主婦早就備好了一盆清水，放在臼邊的凳子上。一杵下去，提起，將沾滿冷水的雙手在杵頭上抹一下（這樣每一杵都會清清爽爽，不至太黏）。
杵棍是木頭做的，有三尺來長，碗口那麼粗。杵柄有五六尺長，卯在杵棍上。
杵餈粑的人隨著杵棍的上下，頻頻踮動，像極了樸拙的民間舞蹈。隨著杵棍提起、落下，再提起、再落下，臼中的糯米便不斷髮出“叭叭”的響聲，糯米的黏度讓響聲聽起來有些依依惜別的味道。
一時間，屋子裡溢滿了糯米的醇香和田間稻禾的清香。
杵餈是件考驗臂力的活，一般都要中場換人，難得有人可以一臼杵到底。
糯米杵成泥後，餈就算做成了。
這時，便有人用蘸了冷水的手從石臼裡扯出杵好的餈粑，放在灑好“餈粉”的案板上抹打光溜，然後雙手輪作，扯成均勻的小團，置於“餈沙”中團團一滾，一個餈粑就做好了。
餈粉一般用碎花生、芝麻、紅糖、紅豆沙等和成，花生仁不能太碎。
餈粑馬上就能吃了。溫乎乎，香噴噴，甜津津，嚼勁十足。節味兒也立即隨著咀嚼聲音瀰漫起來。
今天又是冬至，已經好幾年沒有吃到家鄉的大餈了……
餈粑作文600字 篇6
說起揭陽的民風民俗，令我最難忘，最喜歡的便是：在冬至那一天，吃餈粑。
相傳，春秋戰國時期，楚國臣子伍子胥投奔了吳國，從吳國借兵討伐楚國。楚國被破後，伍子胥自知自己結怨甚多，難以容身。怕自己死後，國家有難，百姓受飢，便在相門城牆下藏了熟糯米。伍子胥去世不久，國家和百姓遭到危難。人們想起他的囑咐，暗中拆城挖牆，發現了許多糯米。大家將糯米磚石拙起，敲破，重新蒸煮，分而食之。後來，經過發展，便有了如今的餈粑。
餈粑的種類可以分為兩種：一為常見的餈粑，(用糯米粉加水，不斷的和，再蒸熟後鍋煎，用糖，花生，芝麻作料拌著吃）。一為粳做的'尖米餈粑，（用粳米粉加水，揉成長條，用剪刀斜剪下，兩頭尖尖如白米）。
而餈粑的傳統制作過程也是相當複雜：先要將上好的糯米洗淨；用淨水浸泡二十四小時；然後濾幹上籠屜大火蒸；後放入木桶內，用木棍反覆杵打、攪拌成泥狀。餈粑一團一團的，身子雪白雪白的，就似嬰兒胖乎乎的臉蛋；最後下鍋煎。餈粑煎好以後，就是黏糊糊的，看起來色澤相亮，肥潤香糯，白得像雪；聞起來一陣陣濃香，就連空氣味道都不一樣。再蘸上花生、芝麻、白糖等配料，便更有一股糯米香；吃起來香甜可口，柔軟細膩，味道清幽淡雅，別具一番風味！真算得上是齒頰留香！
至今，餈粑仍是南方各地人民在每年春節前必做的美食。有的地方將餈粑製成圓形，大小不一，各形各色，各種各樣，色味齊全。象徵著豐收，喜慶和團圓，有這麼一句俗語：“食過冬節，就長一歲。”也有的地方稱之為年糕，這一名稱也寓意著吉祥如意，人們常說：“年糕，年糕，年豐壽高！”餈粑在民間十分受人們喜愛。
這便是揭陽的餈粑。在冬至時吃餈粑的習俗令我印象最深刻，餈粑更是令人久吃不厭。這正是揭陽民俗的重要體現！
餈粑作文600字 篇7
盼星星，盼月亮，終於盼來了中秋節。可是天公不作美，一到中秋節就下起了雨。又不能賞月了！
我悶悶不樂地坐在沙發上，突然電話響起——
“哎，乖孫女，外婆做了餈粑，快來呀！”是外婆打來的！
我興奮地來到了外婆家。
我用筷子夾了一塊桌上的餈粑，蘸黃豆麵，嚐嚐——有點甜，甜中還帶著黃豆的清香。味道真不錯！
外婆笑著，眼睛眯成了兩彎月牙，“好吃嗎？”
我沉默了。純正的餈粑味道是城裡孩子很少品味到的，因為有了月餅。外婆卻不用現成的月餅代替餈粑，而耐心地給我做出了這樣的美味佳餚。外婆對我真好！
吃著餈粑，我又想起了那件事。
外婆是一位出生於解放前舊社會的農民，沒文化，卻讓四個孩子都讀了不同程度的書。外婆現在沒有工資收入，全靠已經成家立業的孩子們給生活費。這些錢剛好能讓外婆過得不錯。
我也上初中了，父母為了我接受更好的教育，但對於我們這個工薪家庭來說，送我到重慶讀書，開支也算不便宜。外婆知道後，趕緊來到我們家—
“哎，這。”外婆從手上的布袋裡拿出一個厚厚的信封，交給了媽媽，“我沒事兒了，拜拜。”
媽媽開啟信封一看——整整兩千元錢！我驚呆了。
“媽！您等一下！”媽媽追上外婆，“誰叫您拿錢來的？”
“哎，么兒讀書需要！”外婆急著要走。
“不用您操心！您不用攢錢！”媽媽把錢塞回外婆的布袋。
“哎……”外婆若有所失地離開了。
我細細地品著這餈粑的味道，第一次仔細地打量外婆：短髮已花白，眼睛細眯著，臉上佈滿了皺紋……
這些真的是皺紋嗎？不，這是歲月的留痕，是為後代們用心血寫下的一本書呀……
中秋，吃著外婆做的餈粑，我倍感溫暖。
餈粑作文600字 篇8
家鄉是我記憶深處美好又模糊的影象。寒假裡我回到了家鄉，那裡的房子都修築在水塘邊，只要站在家門口眺望，目光所及之處哪裡不是綠色？只要抬頭仰望，天空便會在你的瞳仁中滴上鮮亮的藍墨，或是俯身凝望水面，那真是好靜好美的一幅畫喲，是誰畫的呢？
畫中有山水，也有人物，我們的存在給這畫作添了不少生氣。我們親手製作了又香又糯的餈粑。打餈粑是個體力活，也是個細緻活，李伯伯用三輪車拉來了石頭缸，缸一著地，糯米就蒸好了，香噴噴冒著熱氣。木錘也洗淨了，就開始搗米，搗了一會兒，重頭戲來了，開始打餈粑。氣氛一瞬間活躍起來，一下一下地錘，一聲一聲地喊，糯米變得勁道起來，也更加有粘性，拉拽的時候就更費力了。“哎呀，不好！”不知誰喊了一聲，孩子們愣在原地，看見錘子上粘著一個白淨淨的東西，那不是餈粑嗎？李伯伯接住了差點“毀容”的餈粑，人群裡沒有責怪聲，反而傳來一陣陣清朗的笑聲。李伯伯笑著說：“打餈粑的確是一門手藝，你們幾個年輕人沒經驗，讓我來吧。”李伯伯一上場，餈粑像見了老朋友，乖乖聽話，任憑李伯伯給它按摩，捶背，李伯伯果真是好手藝啊！在幾個人的配合下，餈粑變得又軟又糯，捶了那麼久，依舊熱氣騰騰，香飄十里。幾個嘴饞的小孩兒沒等裹上面粉就掐下一小團，品嚐著香香甜甜的味道在嘴裡化開，大家笑得滿足極了。之後我們把蒸好的餈粑送進裡屋，郭奶奶給他裹上面粉，餈粑像穿上了新衣，姐姐還捏了一個餈粑小人，白白胖胖，樣子可愛極了。我吃著香噴噴的餈粑，心裡美滋滋的。
餈粑可以是甜的，也可以是鹹的，好比我們的人生，反覆捶打，反覆磨練。這門打餈粑的老手藝值得傳承，下次我也要去學一學這門手藝。