眼睛乾澀疲勞應該吃什麼
現代人大部分都長時間的面對手機、電腦,而長時間的用眼常常帶來眼睛乾澀、疲勞等問題。所以,用眼頻繁的人除了要合理作息外,還需要注意營養的搭配,多吃一些可以明目的食物,比如馬齒莧豬肝湯、桑椹果粥、杞子粳米粥。
益肝明目的3款食譜推薦
1、馬齒莧豬肝湯
材料:馬齒莧45克,金針菜(又名黃花菜)30克,熟豬肝50克,雞蛋1個。
做法:將馬齒莧洗淨,切碎;金針菜水發後切成段;豬肝洗淨,切成薄片;馬齒莧、金針菜放入鍋中,加水煮15分鐘後,再加入豬肝稍燉,打入雞蛋,待沸後調味即成。
功效:此湯細嫩清香,味道鮮美,具有益肝明目、寬中下氣的功效,適用於肝血不足、脾氣壅滯、夜盲症、身體疲乏等病症。
2、桑椹果粥
材料:桑椹罐頭50克,糯米100克,冰糖適量。
做法:先將桑椹罐頭中的桑椹子搗爛(加入桑椹果汁)備用;米洗淨後加適量清水入砂鍋中煮粥,先大火,後小火,粥熟後,加入搗爛的桑椹子和冰糖,稍煮,冰糖後溶化即可。
功效:補肝滋腎,益血明目。
3、杞子粳米粥
材料:粳米60克,菟絲子、枸杞子各20克,白糖適量。
做法:將粳米、枸杞子洗淨備用;菟絲子洗淨後搗碎,並先加水煎煮,煮滾後取汁去渣備用;將枸杞子、粳米加入菟絲子汁中同煮,直至米熟軟,再加入白糖,稍煮片刻即成。
功效:補腎益精,養肝明目。
除了上面和大家分享的3款有益肝明目功效的食譜之外,接下來,再和大家推薦4種對眼睛好的食物。
對眼睛好的4種食物
1、玉米:由於老化,黃斑部位的脂肪氧化、受損而遭到破壞的時候,出現了黃斑變性、視力下降,甚至會導致失明。而葉黃素和玉米黃質憑藉其強大的抗氧化作用,可以吸收進入眼球內的有害光線,保持黃斑的健康。
2、菠菜:英國曼徹斯特大學的一項研究證實,菠菜是葉黃素的.最佳來源之一,而葉黃素對於預防眼睛衰老導致的“視網膜黃斑變性”十分有效。
3、甘薯:根據營養分析,甘薯含有豐富的食物纖維、多種維生素和礦物質。最近食品專家開發出的一種紫色的甘薯新品種,含有大量能保持眼睛健康和提高視力的色素花青素苷。
4、薺菜:薺菜含有大量的胡蘿蔔素、B族維生素和維生素C,鈣、鐵含量也較高。與春天常見蔬菜相比,薺菜的草酸含量相對較低,所以薺菜中的鈣、鐵等物質相對也更易被人體吸收。醫生介紹說,辦公室白領易發生乾眼症,薺菜中含有豐富的胡蘿蔔素,多吃薺菜能預防乾眼病,也可以減輕眼睛乾澀不適的症狀。
這些食物可以保護眼睛,對眼睛有益。不過,想要眼睛健康,最重要的還是要注意用眼習慣和用眼衛生哦。