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門口的豬圈心情隨筆

門口的豬圈心情隨筆

  上個世紀八十年代,我們那裡家家都有豬圈。於是有句俗話:跑了豬跑不了圈。

  之所以說“家家有豬圈”而不是說“家家有豬”,是因為有些人家剛剛把大豬賣了,還沒有小豬填圈;或者有些人家因為各種原因暫時不打算養豬,因為以前養過豬,今後還打算養豬,所以豬圈就在那裡,也不佔地方,反正農村有的是地。

  豬圈一般在院子外邊,因為豬糞太臭,尤其是夏天。壘豬圈很簡單,在平地挖個坑,用木頭四周一圍,在一頭用麥穰或棒子秸苫一下,一個豬圈就有模有樣了。

  豬吃的很簡單。刷鍋水把草面一拌,湯湯水水一桶,往豬食槽裡一倒,兩頭豬就哼哼唧唧、小跑著搶食了。之所以說兩頭豬,根據經驗,一頭豬一般不好養,兩頭豬爭著吃食,好養;養三四頭豬不現實,豬的食量太大,刷鍋水、紅薯秧子、花生秧子、棒子秸之類的剛剛好夠兩頭豬的吃食,豬多了就會鬧饑荒。

  據說養豬並不賺錢,豬太能吃。但是養豬能把平日的零碎錢積攢起來,到過年的時候,把豬一賣,能拿到幾張老人頭,這樣就能過個肥年。豬就是莊稼人的存錢罐,積少成多,把平日的湯湯水水積攢起來,到過年或兒子娶媳婦的時候就能變現。

  豬圈還是莊稼人最好的肥料生產基地,把麥穰往豬圈裡一放,豬吃的多屎尿也多,不幾天就能出一兩車豬糞上地。夏天的時候豬怕熱,還需要潑涼水,豬就在圈裡打膩,肥料生產的更快。

  豬野性難改,愛拱地,愛竄圈,豬圈不時要修修補補。有的人家,在豬圈裡打水泥地,用水泥棒當圍欄,這樣的豬圈很上檔次。

  到了夏天,豬的吃食會有改善,比如西瓜皮、河裡的雜草;秋天還能吃上割下來的新鮮的紅薯秧子,刨了紅薯,把小的、刨爛的一鍋燉了,給豬過個年。

  賣豬的時候很熱鬧,好幾個人,抓豬尾巴的,捆豬蹄子的.,摁豬頭的,然後過磅,看著豬的主人笑眯眯地點錢,聽著豬在殺豬般的嚎叫,大家的心情都很好;養豬就是為了賣,賣了好價錢主人當然要高興,鄰居家的賣的好,自己家裡的豬也不會難賣,鄰居也高興;殺豬的更高興,豬到手了,鈔票也就賺到手了。

  殺豬的時候更熱鬧。請來殺豬匠,燒一大鍋熱水,湯豬毛、刮豬毛,豬蹄子加上在大鍋裡撈的豬油可以當燈點,豬尿泡可以當球踢……然後再吃上一頓殺豬菜,不是過年勝是過年。

  後來,有人偷雞摸狗,再後來開始偷羊,最後偷豬,一些人家就把豬圈搬到院子裡;院子裡裝不下豬圈的,就不敢養豬了。

  當化肥可以代替豬糞的時候,當養豬不再是為了攢錢的時候,當莊稼人也嫌豬髒的時候,在農村,別說豬了,雞鴨鵝在逐年減少。