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論文摘要：義大利早紅蘋果果實短圓錐形，平均單果重206.8g，成熟時果面底色黃綠色，表面鮮紅色，著色面積80%以上，有深紅色條紋，果面光滑，富有光澤，果肉硬度5.98 kg/cm ，可溶性固形物含量11.9%，果肉乳白色，汁液中多，香氣淡，肉質鬆脆，風味酸甜可口，品質上。無採前落果，在天水地區8月24日前後成熟。
論文關鍵詞：蘋果,義大利早紅,早中熟,優質
甘肅天水是我國蘋果的主產區之一，所產蘋果果面光潔，外觀鮮豔，風味濃郁，口感好，深受國內外消費者的喜愛。在我區蘋果品種的組成中，早中熟品種多以嘎拉為主，嘎拉品種在本地區表現出果個偏小、成熟期接近元帥系蘋果。因此，2005年我所從中國農科院鄭州果樹研究所引進義大利早紅、K-10、K-12和華美等品種，經過幾年的栽培觀察，義大利早紅品種綜合性狀優良，適合在天水果區栽培，可作為嘎拉的換代品種，適量發展。
1試驗地基本情況
第一處為本所下柳灘原蘋果品種園，園地海拔1230m，面積12畝，土壤屬河床淤積沙質土壤，土層薄，厚約30-40㎝，下層為砂礫或石塊（為河床原形），土壤肥力低，保水保肥效能差，ph值為8.3。高接的原樹為六年生的“2001富士”品種，栽植株行距為3×4m，2005年4月上旬高接，高接的品種為K-10、K-12、華美和義大利早紅，高接的數量為每品種10-15株。
另一處位於本所毛臘柱蘋果品種資源圃，面積15畝，海拔1430m，土壤為黃綿土，土層深厚，肥力較低，地形為沿等高線挖的水平臺，水平臺的寬度為2-5m，每臺的'中間栽植一行樹，栽植的株距為2.5m，品種為皇家嘎拉，2006年4月上旬高接換頭，高接時樹齡5年生，高接的品種仍為義大利早紅、K-10、K-12和華美。
2特徵特性
2.1植物學特徵
樹姿較開張，樹形自然圓頭形，整形後為自由紡錘形，主幹較光滑、灰褐色，皮孔中大、中稀、灰白色、多為與主幹垂直的棒狀、分佈較均勻；二年生枝較光滑、淺褐色、皮孔中密、中大、灰色、形狀不規則，分枝密度中等；新梢紅褐色、較光滑、有茸毛，皮孔中稀、中大、灰白色、基部密、梢部稀、多與枝條平行的棒狀；葉芽三角形、中大、褐色；花芽圓錐形、中大、褐色。葉片亮綠色，葉形多為長橢圓形，葉叢葉多為披針形，葉片平均長10.81cm、寬4.97cm，葉面平展光滑，葉背有茸毛，葉緣鋸齒鈍、中大、排列較整形，葉尖短突尖，葉基楔形，葉柄中粗、中長，平均長3.5cm、粗0.22cm，與枝條夾角為銳角。
2.2生長結果習性
高接後當年新梢平均長107.7cm、平均粗1.14cm，二次枝平均長51.1cm、平均粗0.57cm；萌芽率71.66%，成枝數3.5。結果後樹勢穩定，新梢平均長39.3cm、平均粗0.6cm。高接後第三年開花結果，花序坐果率70.97%，花朵坐果率23.66%，果臺平均坐果1.5個，有腋花芽結果習性，長果枝：中果枝：短果枝：腋花芽=17.74：12.90：46.78：22.58。早果豐產性強。
2.3果實經濟性狀
果實短圓錐形，平均單果重206.8g，果實平均縱徑6.9cm、平均橫徑7.8cm，果形指數0.88，成熟時果面底色黃綠色，表面鮮紅色，著色面積80%以上，有深紅色條紋，果面光滑，富有光澤，果粉少，果點小、稀、圓點狀、灰褐色，萼窪中深、中廣，梗窪深、中廣，萼片綠色、開裂、翻卷，果柄平均長2.21cm、平均粗0.26cm。果肉硬度5.98kg/cm，可溶性固形物含量11.9%，可滴定酸0.27%，果心中大，心室開，種籽9粒，褐色，果肉乳白色，汁液中多，香氣淡，肉質鬆脆，風味酸甜可口，品質上。無採前落果，8月24日前後成熟，比嘎拉早熟8天左右。
2.4物候期
該品種在甘肅天水市果樹研究所蘋果品種園中，3月12-14日花芽萌動，3月22-25日葉芽萌動，4月12-16日始花，4月17-20日盛花，4月21-25日終花，6月19日前後新梢停止生長，6月26日至7月3日果實開始著色，8月10-16日達滿色，8月24日前後果實完全成熟，11月8日左右開始落葉。
表1義大利早紅和嘎拉果實主要性狀與物候期比較
Table1FruitcharactersandphonologicalperiodofandGalaasacontrol
品種
Cultivars
單果質量
Average fruit mass/g
可溶性固形物
Soluble solid Content/%
硬度
Firmness
/kg.cm
風味
Flavor
萌芽期
Sprout
Date
/M.D
盛花期
Blossom
date
/M.D
成熟期
Ripening date
/M.D
義大利早紅
Early Red Italian
206.8
11.9
5.98
酸甜
Sour-sweet
3.12～15
4.17～20
8.23～28
嘎拉
Gala
120.3
11.8
5.3
酸甜
Sour-sweet
3.11～14
4.16～19
9.2～6
2.5抗逆性和適應性
該品種抗寒、較抗旱，未發現特殊病蟲危害；在天水海拔1200m到1400m的山川地均可栽植。
3栽培技術要點
3.1土、肥、水管理
幼樹園和初果期果園，行間有灌水條件的間作蔬菜，無灌水條件的間作全膜大秋作物；行內覆蓋地膜。盛果期果園，行間種植綠肥作物，果樹帶覆膜或覆草。秋施基肥，在9月下旬至10月上旬儘早施入，以有機肥為主，幼樹園和初果期果園，每666.7m施腐熟有機肥1000-2000kg；盛果期果園每666.7m施腐熟有機肥2000-3500kg。追肥，花前、果實膨大期和果實成熟前期分次追施速效肥，前期以N肥為主，後期以P、K肥為主。有灌水條件的果園，一般情況下在新梢旺長期、果實膨大期、土壤封凍前分別灌水一次，視土壤墒情確定灌水次數和灌水量。無灌水條件的果園採用穴貯肥水技術。
3.2整形修剪
樹形選用改良紡錘形，成形後樹高2.8-3.2m，幹高60-70cm，全樹主枝10-12個，基部3個主枝各培養2個側枝，以上主枝不留側枝，各主枝插空螺旋排列。栽後第一年冬剪時對中心乾和基部3個主枝剪截，其餘枝緩放。第二年夏季採用拉枝、疏枝等方法，在中心幹上選留主枝，基部3個主枝選留側枝，主枝間距20-25cm交錯排列，側枝分別於基部主枝兩側，間距25-30cm，其餘新梢長20cm左右時扭梢、摘心，促其成花，及時疏除密集枝。第二年冬剪基部3個主枝延長頭和中幹短截，其餘枝緩放。第三年夏季在中心幹上繼續選留主枝，其餘新梢長20cm左右時扭梢、摘心、拿枝，促其成花。盛果期樹，對有空間的內膛枝適度短截，促發中長枝，回縮衰弱的主枝和結果枝組。
3.3花果管理
疏花疏果，花蕾期，按15-20㎝留一個花序，對所留花序上的花蕾，留中心花蕾和1～2朵健壯邊花蕾，其餘疏除。落花後10天開始疏果，樹冠外部適當少留果，中下部、頂部多留果；弱枝少留果，壯枝多留果；不留朝天果。花後20天左右定果，疏除受傷、偏斜、畸形果。定果後套袋可提高杲實的商品性。預防花期和幼果期霜凍可採用果園灌水和燻煙等方法。
3.4病蟲害綜合防治
在符合綠色果品農藥使用準則的基礎上，堅持預防為主，綜合防治的原則。採用剪除病蟲枝、清除果園內枯枝落葉、刮除樹幹老翹皮、病斑，樹幹綁誘蟲帶，懸掛黃色粘蟲板和性誘劑等。萌芽前噴5波美度石硫合劑，剷除越冬病蟲，減少越冬病蟲基數。4月底至5月初噴800倍的80%大生M-45+1500-2000倍的2.5%綠色功夫+2000倍的10%蟎死淨。5月底至六月初噴8000倍的40%福星+2000倍的25%滅幼脲3號。6月底至7月初噴700倍的50%腈菌唑+1500-2000倍的30%桃小靈+2000倍的15%噠蟎靈。7月底至8月初噴8000倍的40%福星。