採訪周博士手記教案
一、以題激趣，整體感知
1. 板書課題，齊讀。
2. 讀完這個題目，你瞭解到什麼？
3. 想知道採訪了什麼，就讓我們一起來看課文。
4. 請幾個同學分別來讀課文，適時點拔文中不容易讀準的字音。
5. 全班齊讀。注意讀準字音。
6. 板書幾種水的名稱。
二、細品課文，感受特點
1. 課文介紹了幾種水，仔細讀讀品品，並想想它們各自的優、缺點，分小組設計表格。
2. 學生設計，巡視指導。
3. 學生交流，注意相機指導。
4. 純淨水。
列舉優缺點，討論交流讀這些句子的感受。
5. 礦泉水。
好處是什麼？為什麼不能廣泛地飲用？依據課外知識瞭解礦泉水的缺點。
6. 自來水。
優缺點是什麼？對燒水你有什麼新認識？引導學生提出自己閱讀後的想法。
三、暢談感受，昇華主題
1. 讀完這篇課文，你有什麼感受？（可從內容，也可以從寫法上）
2. 我們生活中還有許多有意思的話題，試著去採訪一下。
☆科學飲水五要五不要
人的身體健康離不開水，但是飲水的方法、方式也要得當，否則就會有損身體健康。
一要適量喝水，不暴飲。
一個人每天的飲水量，應視氣候、溫度、身體狀況和工作條件而定。在一般情況下，一個人每天要從體內排出約2.5公斤的水，絕大部分需要透過喝水和食物來補充，因此每天要喝2000毫升以上的水才能保持水分的平衡。但暴飲會加重心、肺、胃腸的負擔，引發消化不良、胃下垂，甚至心、肺衰竭。喝太猛容易造成水中毒。
二要定時，勿只口渴時飲水。
早晨應少量、多次飲水，這不僅可補充晚上水分的耗損，還能促進消化液分泌，增加食慾，同時可刺激胃腸蠕動，有利於定時排便及降低血壓。渴是大腦中樞發出要求補水的訊號。口渴說明體內水分已經失衡，到這時再補水，往往事倍功半。
三要喝開水，不喝生水。
煮開並沸騰3分鐘的開水，既無菌，又能保持水中對人體必需的營養物質。目前認為白開水是最好的飲用水。喝生水的害處人人皆知。生水裡含有致病的細菌，此外，水中的氯與沒燒開的水中殘留的有機物相互作用，可產生一種叫做三羥基的致癌物質。據調查，經常飲用生水的人，患膀胱癌、直腸癌的'可能性增加。
四要喝新鮮開水，不喝“陳水”。
新鮮開水，現燒現喝，不但無菌，而且含有機體所需要的多種礦物質。不喝放置時間太長的水，不喝自動熱水器中隔夜重煮的開水，不喝經過多次反覆煮沸的殘留開水，不喝盛在保溫瓶中已非當天的水及蒸過飯菜的蒸鍋水。這些“陳水”雖然無菌，但卻煮掉了人體所需要的礦物質，而且還可能含有某些有害物質，如亞硝酸鹽等。由喝陳水引起亞硝酸鹽中毒的事件並不鮮見。
五要喝加鹽溫熱水，不要喝冰水。
炎熱的夏天，大量出汗後光喝不加鹽的淡開水，進入體內的水分不僅不能保留在組織細胞內，反而更容易隨汗液或尿液排出體外，結果越喝越渴，還可能引起心慌、無力等低鈉血癥。這時，應該多喝一些鹽水，以補充丟失的水和鹽。熱開水進入機體後，會迅速滲入細胞，使不斷出汗而缺水的機體及時得到水分的補充。冷飲雖會帶來暫時的舒適感，但大量飲用冰鎮飲料，會導致汗毛孔宣洩不暢，機體散熱困難，餘熱蓄積，而易誘發中暑。