中班科學活動：認識蔥和蒜
目標：
1、能區分蔥和蒜的相同和不同之處，知道他們都是“植物”，也屬“蔬菜”。
2、會認真整理蔥和蒜，對蒜的球莖感興趣，有求知的表示。
3、瞭解蔥蒜的藥用作用，有想吃的表示。
準備：整株的蔥和蒜（最好事先與幼兒一起採摘幼兒園種植園中的蔥和蒜），剪刀（人手一把），若干小筐。
過程：
（一）出示實物，直接點題。
教師提問：
1、桌上放著什麼？你知道它們叫什麼嗎？
2、你是用什麼方法很快找到蔥和蒜的？（由幼兒自我介紹，凡用相同依據辨認者，用站起來亮相的方法以示肯定）
（二）按根、莖、葉的順序觀察認識。
1、幫助幼兒梳理“植物”的.概念。
教師提問：請你拿起一根蔥，看看它有幾個部分？再取一根蒜看看有幾個部分？有根、有莖、有葉，種在地上的又叫什麼？你還認識哪些植物？
2、逐一解剖蔥蒜的根莖葉。
（1）請用剪刀剪下蔥的根和蒜的根，比一比它們的根，哪些一樣，哪些不一樣，誰能說說它象什麼？
（2）用手撕下它們的葉子，比一比葉子什麼地方一樣？什麼地方不一樣？誰來說說它象什麼？
（3）請你把它們的莖找出來，比一比什麼地方一樣？什麼地方不一樣？（區別莖是重點，教師要引發幼兒對蒜的球莖的關注）。
（4）請幼兒按根、莖葉分類擺放在相應的筐中。要求幼兒用同樣的方法把其餘的蔥蒜整理好，由小組長送到食堂，作為中餐的輔料。
（5）整理完畢後請幼兒自由發言。你有什麼新發現？（啟發幼兒敘述實物的現象）重點：手上有粘膩的感覺和刺鼻的氣味。
（6）教師簡介蔥、蒜氣味的作用和大蒜素的作用，鼓勵幼兒愛吃。
3、幫助幼兒梳理“蔬菜”的概念。
提問：有根、莖、葉，種在地裡的是植物，摘來當菜吃的叫什麼？你平時最愛吃什麼蔬菜？
（三）延伸活動：穿蒜串（在區角中進行）
教師提供幼兒認識過程中剪下的蒜莖，讓幼兒剪成小段，與小布片間隔穿好，掛在胸前，起預防感冒的作用。