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中秋國慶食品安全預警通告

2016年中秋國慶食品安全預警通告

  食品安全一直受到大家的關注,近日,有關部門釋出了2016年中秋國慶食品安全預警通告,下面是詳細內容。

  2016年中秋國慶食品安全預警通告

  中秋國慶將至,節日食品消費進入旺季,市民旅遊及各種聚餐活動增多。藉此,厚街鎮食安辦要求各食品生產經營單位落實食品安全責任,保障食品安全;同時,提醒廣大市民要注意飲食安全。

  一、食品生產經營單位必須嚴格落實各項食品安全管理制度,在許可範圍內從事生產經營活動;從業人員必須持有效健康證上崗;嚴格落實食品原料採購查驗和索證索票制度,不經營使用來歷不明、腐敗變質、有毒有害、超過保質期限等不符合食品安全要求的食品及食品原料。餐飲服務單位(含集體食堂)的`餐飲具和直接盛放、直接入口的食品容器必須洗淨消毒,保持清潔;嚴禁採購、貯存和加工亞硝酸鹽以及發芽土豆、野生蘑菇、河豚魚等有毒動植物;不用或慎用四季豆、新鮮黃花菜等食物;嚴格遵守食品生熟分開存放的規定,盛放、加工生熟食品用具要嚴格分開,不得混用;開展大型聚餐活動時,必須做好供應食品的留樣工作;不得超負荷、超範圍從事餐飲服務活動;未經許可,不得供應涼拌、燒滷熟食等食品。

  二、市民在購買食品時,應選擇證照齊全、信譽度高、經營環境衛生的市場、超市、商場(店)等,並索取發票或購物小票等憑證。選購預包裝食品時,要注意檢視食品包裝上的標示,避免購買超過保質期或無生產日期、保質期、廠名廠址的食品。選購散裝食品時,要注意看食品外觀,進行色、香、味感官檢查,選購表面乾爽、色澤新鮮,沒有黴變、酸敗異味的食品。不要購買未經檢疫的肉類製品和死因不明的禽、畜、水產動物及製品。

  三、市民在聚餐或宴請時,應注意選擇持有效許可證、衛生條件好、信譽度較高的餐飲單位。用餐時應注意分辨食品是否變質或有異味;少吃或不吃四季豆(面豆)、涼拌食品、生食水產品等,切勿食用河豚魚、野生蘑菇等。飯菜應當餐加工、當餐食用,當餐未食用完的,應及時冷藏,隔餐、隔夜飯菜在食用前應徹底加熱煮透。

  市民進食後如出現腹痛、腹瀉、嘔吐、發熱等食物中毒症狀,應及時到醫院進行診治,並向食品藥品監管部門或衛生行政部門報告。