廣西玉林冬至風俗
俗話說冬至大如年,我國不少地區在這一節氣到來之際都有祭祖掃墓的習俗,還要準備各種冬至時節吃的食物。下面和小編一起來看廣西玉林冬至風俗,希望有所幫助!
一到冬至,在玉林,幾乎家家都包粽子,不包粽子的也會到市場上買粽子吃。玉林人還有“糯米補氣”一說,冬至日吃米粽,寄寓了勞動人民補益力氣,以待來年的樸素願望。
玉林米粽以精鹽、南乳、豉油、五香粉等為調料,再選以豬肉、海味、綠豆、荷包豆、粟子、花生等作餡,熬熟後香味四溢,是人們最喜歡吃的一種食品。在北流、容縣、陸川等地,冬至除了包粽子還有包水餃、米花等習俗。
冬至前後,氣溫驟降,天氣晴好,是做臘味的好時節。冬至前夕,在玉林部分縣區已有不少居民趁冬至前的`晴好天氣早早醃製好了臘肉和臘腸。一串串紅白交錯的臘肉、臘腸,在陽光下油光閃爍,在寒風中濃香散發。聞到臘味香,離過年也就不遠了。
冬至祭祀祖先是玉林人最為重要的活動之一,這天,人們會殺雞殺鴨祭祀祖先。而在博白和陸川等客家人聚居地區,則有做社的傳統習俗。所謂“做社”,即殺牲置酒祭社,祭地神。社,又稱社皇伯公,實即是土地之神。冬至這天,這些地方做社、祭祀祖先,其禮節一絲不苟,風俗一直延續至今。
吃團圓飯,是玉林人在冬至這天的一個重頭戲,往往是在祭祀完畢之後進行。冬至節團圓飯,其受重視程度堪比年夜飯,許多離家在外奔波的遊子,不論多遠這一天都會往家裡趕,就是為了能與家人一起吃上這頓團圓飯。團圓飯餚酒豐盛,喜慶異常,一家老小歡聚一堂,其樂融融。
在玉林,不少居民在冬至這一天還吃羊肉等各種滋補食品,以求來年有一個好兆頭。