冬至節氣有什麼習俗
冬至節氣有什麼習俗1
1、水餃
每年農曆冬至這天，不論貧富，餃子是必不可少的節日飯。諺雲：“十月一，冬至到，家家戶戶吃水餃。”這種習俗，是因紀念“醫聖”張景仲冬至舍藥留下的。
2、羊肉湯
現山東滕州一帶，冬至這天被稱作伏九，節前會給長輩送諸如羊肉等禮品，伏九家家都要喝羊肉湯，對個人對長輩對家庭都為圖個好兆頭。
3、糯米飯
在江南和廣東一帶，有冬至之夜全家歡聚一堂共吃赤豆和糯米飯的習俗，用以驅避疫鬼，防災祛病。
4、祭祀
冬至節亦稱冬節、交冬。它既是二十四節氣之一，是中國的一個傳統節日，曾有“冬至大如年”的說法，宮廷和民間歷來十分重視，從周代起就有祭祀活動。
5、擂圓
擂圓又叫“冬至圓”是浙江台州人們冬至的重頭戲，老傳統。“圓”意味著“團圓”“圓滿”“圓圓潤潤”，與平日裡吃的湯圓相比，“冬至圓”不但內容豐富、形式各異，而且意味深長。
6、九九消寒
入九以後，有些文人、士大夫者流，搞所謂消寒活動，擇一“九”日，相約九人飲酒(“酒”與“九”諧音)，席上用九碟九碗，成桌者用“花九件”席，以取九九消寒之意。
冬至節氣有什麼習俗2
賀冬
前面我們講了，古人認為冬至是大吉之日，是上天賜予的福氣，預示否極泰來、時來運轉，值得慶賀。所以在冬至時節，古人有賀冬的習俗。
因此，《漢書》中有“冬至陽氣起，君道長，故賀”的說法。
除此之外，《後漢書》也有“冬至前後，君子安身靜體，百官絕事，不聽政，擇吉辰而後省事”的記載。意思就是說，為了賀冬，朝廷上下在冬至這天要放假休息，讓文武百官和百姓歡樂地過一個“安身靜體”的節日。而為了過節，親朋好友之間互相饋贈美食、相互拜訪就必不可少了。
祈福
在古代，由於科技和生產力水平比較低下，所以官方和民間都會定期或不定期的祈福。作為古代僅次於過年的時節和日子，在冬至祈福就成為了古時人們非常重要的一個習俗，其目的是為了祈求消除疫疾，減少荒年、飢餓與死亡。
所以，《周禮春官·神仕》就有“以冬日至，致天神人鬼”的記載。
祭祀
與祈福相應的，冬至也是祭天祀祖的日子。
因此，在古代冬至日，皇帝要到郊外舉行隆重莊嚴的祭天大典（謂之“冬至郊天”），以表達人們對於天地滋潤、哺育萬物的感恩之情以及為天下蒼生祈求風調雨順的願望；而百姓也要在這一天拜見父母尊長，祭祀先祖（“冬至，祀先，拜尊長，如元旦儀”，河北《深澤縣誌》）。
吃餃子
在中國北方地區，一直有冬至吃餃子的.習俗。因此，有“冬至到，吃水餃”、“十月一，冬至到，家家戶戶吃水餃”等說法。當然，這裡的“十月一”主要是為了讀起來順口，並不是確指十月初一，而應當理解為農曆十一月。
餃子原名“嬌耳”，據傳是我國東漢時期著名的“醫聖”——張仲景發明的，距今已有1800多年的歷史了。而冬至吃餃子，也正是為了紀念“醫聖”張仲景在冬至時舍藥而形成的習俗。
據說張仲景告老還鄉回到南陽時，正值大雪紛飛的冬日。當時，張仲景因看見不少父老鄉親耳朵被凍爛了而感到非常難過，就吩咐其弟子就地搭起醫棚，把一些驅寒藥材放到鍋裡煮熟，然後撈出來剁碎，再用麵皮包成像耳朵的樣子，最後放入鍋中煮熟，做成了一種叫“祛寒嬌耳湯”的藥物施捨給父老鄉親們食用。結果，鄉親們被凍爛的耳朵都被治好了。後來，為了紀念張仲景，每逢冬至人們便模仿著做餃子吃，因此形成了吃餃子的習俗，並流傳至今。
湯圓
在中國南方地區，則有冬至吃湯圓的習俗。即便如今，湯圓也是冬至的必備食品。
湯圓其實是一種用糯米粉製成的圓形甜品，代表著“團圓、圓滿”，而冬至吃的湯圓又有一個專屬的名稱，叫“冬至團”。因此，古人有詩云，“家家搗米做湯圓，知是明朝冬至天”。
此外，在中國古代，南方地區的人們都很看重冬至，把冬至當作團圓節。因此就有了我們前面提到的到了冬至時節回家過“冬節”的習俗。