咖啡師的職業發展計劃
導語：隨著生活水平的提高，人們的休閒方式也多了不少，咖啡廳似乎是每個城市裡休閒娛樂不可缺少的地方，因此咖啡師也成為了一種新興的時尚職業。以下是小編為大家分享的咖啡師的職業發展計劃，歡迎借鑑！
近來和一些朋友們聊天，聊到這樣一個話題，關於自己職業規劃的。
結合自己一路從最初的花藝設計，酒店管理轉到咖啡圈子裡，把這七八年來的一些心得感悟和大家做如下分享：
和朋友們聊天，被問到最多的一個問題就是：“做花藝設計不是很好嗎？怎麼就轉行了？”
是的，這是一個很難回答的問題，問的我不知道從何說起，後來就一句話：“人的愛好是會變的，是跟著身邊的人和事發生改變的。”
每個人生命的軌跡都離不開TA遇見的人，對我來說也一樣，在此不得不提起北京鉑瀾咖啡學院的齊鳴老師，走上咖啡路，也是深受他的影響。
記得XX年初識他的時候，我對自己的職業規劃都還是茫然的狀態，那時候想的很簡單，就是做自己喜歡的事，到點上班，到點下班，閒暇的時間也不會想著去看看書，報個別的課程給自己充充電，更不會參加一些圈子裡圈子外的活動，也更不是活動的發起人。
不過要感謝的是雖然XX年在鉑瀾的時間很短，但是讓我愛上了咖啡，喜歡去了解和它有關的東西，尤其是咖啡背後的故事。
XX年，XX年兩年的酒店學習工作，讓自己開始習慣一些制度的約束，養成了很好的習慣，一開始還像個叛逆的孩子一樣會逃離，對，就是在XX年我又回到了鉑瀾的團隊，後來發現一些好的習慣其實都是在酒店工作中積累下來的，剛好鉑瀾給了自己一個很自由的空間，齊鳴老師把很多事情交給自己，很少會過問什麼，那時候我們做門店很少做業態的資料分析，那也是我最不擅長的事情。
鉑瀾因為在北京國貿的CBD，聚集各個行業的都市白領，我們會定期發起電影沙拉活動，咖啡主題活動，還有一些其它的活動，一次次活動的'執行，現場協調，鍛鍊著自己。
XX年初回到深圳，剛好一次意外的機會加入太平洋咖啡團隊，近兩年的工作裡開始去關注連鎖咖啡品牌的業態資訊，儘管以前自己對星巴克是那麼的不屑一顧，也是從進入太平洋後，我開始去了解企業的文化，品牌價值，去尋找自己的職業方向，做自己的職業規劃。
每個人在自己職業規劃的時候，最開始方向都不是特別清晰的，即使一開始就認定自己要走一條路的人，在前行中也會有各種糾結，小插曲存在的。
1.分析自己的性格，興趣愛好
每一個行業，工作的性質都不一樣，每一個工作崗位都有不同的工作職責，如果不能根據自己的性格，興趣愛好，找到自己喜歡的位置，工作起來，會特別不順暢，也會打消掉很多積極性，日子久了，人的主動性就被磨沒了。
2.學習能力，接受新鮮事物的能力
這個需要自己分析因為性格，因為所學專業和現在工作，自己意識到欠缺的不足，缺少的知識面等,然後做功課，給自己充電的時間過渡，時間快的1到3個月（正常一個公司的試用期時間），過渡慢的很多數就要自行選擇出局了。
3.長性
年輕氣盛，沉不住，是現在多數人存在的問題，我也一樣，衝動任性，由著自己來。不過在職場還真不是你想怎樣就怎樣的，杜拉拉昇職記大家都不陌生，沒經歷過一些辦公室鬥爭還是萬萬不行的，與上級的相處，與同事還有下屬的相處也是特別磨練人的，要懂得人情世故，待人接物要大方得體，人和人相處，要想建立很好的感情，培養信任默契真不是一天兩天的事兒，誰對你好，誰對你不好，就得自己多長長心，多聽聽前輩的忠告和良言了，或者自己工作以外的時間多和前輩們，學長們之類的角落，有不解的疑惑多多探討，不過記得去靠近正能量的人，真正有主見的人，可以給你很好引領的良師益友。
4.低調與高調
低調做人，高調做事的道理大家都懂，求別人辦事就都客氣點總沒錯的，高調不是讓你喜歡搶風頭，也不是讓你喜歡去拍馬，高調是指做事的一種專注，真的出活，出好活，無論在哪一家公司，最終還是要拿業績說話的，你做事的態度和做事的質量決定你的成長速度。
記得那時候齊鳴老師經常和我說：“人步入社會最理想的狀態就是把愛好和工作結合在一起，把愛好發展成為自己熱愛的事業”
後來我就把它牢牢地記住了，這句話一直影響著自己，今天也把它分享給大家，希望大家在規劃自己職業生涯中有所幫助：
每走到一個階段，發生的事遇到的人都很重要：
1.選擇很重要，和專業的人做專業的事 。
2.愛好很重要，做自己最喜歡最擅長的事 。
找到自己的人生觀和價值觀， 這些也是因為遇到的人慢慢形成和改變的，尊重自己的選擇，學會換位思考，面對工作，必須以商業的角度出發，做判斷和決定。