白菜乾排骨湯的做法

白菜乾排骨湯的做法

白菜乾是白菜曬乾而成的。素以“甜”、“淋”、“軟”、“甘”有名，仲秋悶熱日時宜用白菜乾煲粥、煲湯，是嶺南地區尤為廣州珠三角的民間習慣。今天跟大家分享白菜乾排骨湯的`做法，希望對你有幫助!

食材明細

排骨適量

白菜乾適量

蔥適量

鹽適量

白菜乾排骨湯的做法

1、準備材料，排骨洗淨，白菜乾用溫水泡發洗淨，蔥切碎。

2、排骨入鍋，加水，大火煮開，改文火慢燉，20分鐘後加鹽，再煮20分鐘以上。

3、白菜乾切段入鍋，煮5分鐘左右。

4、裝入碗內，放適量蔥花，收工。