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家常青椒炒豬肝的做法

家常青椒炒豬肝的做法

對於喜歡吃動物內臟的.人來說,下面小編為您介紹的辣椒炒豬肝,那絕對算是大大的福利了!

青椒炒豬肝方法一

材料

薑片,青椒,料酒,鹽,老抽,雞精,油。

做法

1、豬肝切片。

2、鍋中倒油,燒熱放入薑片炒香。

3、放入豬肝,快速翻炒至變色。

4、加入青椒,料酒,鹽,老抽,翻炒上色。

5、加點雞精,出鍋。

青椒炒豬肝方法二

材料

青椒、豬肝、蔥姜。

做法

1、豬肝切薄片,青椒切片,蔥姜備用。

2、開油鍋,倒入豬肝薑片,蔥,滑開翻炒至變色後,噴料酒,再多炒1-2分鐘。

3、盛出豬肝,留底油,倒入青椒片翻炒幾下。

4.再倒入豬肝一起炒,倒入2大勺生抽,半小勺糖,味精,翻炒幾下就好了。

青椒炒豬肝方法三

材料

豬肝、青椒、姜、大蒜頭、醬油、鹽、糖、味精、麻油、澱粉。

做法

1、豬肝浸泡約十分鐘後洗淨,去除白色的東西,切薄片,放入碗內,加入適量醬油、鹽,糖,味精,澱粉加極少量的水拌勻,醃製約三十分鐘。

2、青椒去籽去蒂,洗淨切大片待用。

3、二片姜切絲,大蒜頭二片切成長條。

4、鍋上火加熱,倒入油(比平時炒菜略多一些),油熱倒入青椒煸炒,片刻後盛出。

5、放入蒜絲大蒜頭絲爆香,倒入拌勻的豬肝不斷煸炒,直至豬肝完全變色且每片都分離,倒入青椒片煸炒拌勻,就可以盛出了。整個過程約二三分鐘。

青椒炒豬肝方法方法四

材料

青椒、豬肝、鹽、雞精、姜、紹酒、生抽、白糖、胡椒粉。

做法

1、青椒切片,豬肝切片後用鹽,薑絲。紹酒,生抽,白糖胡椒粉醃製20分鐘。

2、鍋裡油熱後下豬肝,等變色後盛出。

3、鍋中另放油,炒青椒片,放鹽。

4、青椒7分熟時倒入豬肝,加雞精,翻炒片刻出鍋。